有机肥生产线设备有机与普通蔬果农药残留差别巨大! 蔬菜瓜果农残对人体健康危害大

特别是蔬果的农药残存量差别巨大
水果、蔬菜受到严重污染的原因也因品种的不同而差距悬殊
例如常规方法种植的猕猴桃
其农药含量比有机种植的猕猴桃高出3049倍
因此也是导致水果农药平均含量严重超标的罪魁祸首
因为常规方法种植的猕猴桃严重超标的原因
主要是使用了一种杀灭霉菌的药物造成的
常规苹果的农药含量超标42倍
香蕉98倍，冷冻覆盆子超标10倍
 
在对蔬菜进行的检测中
常规土豆的农药含量比有机土豆高出44倍
西葫芦相差65倍
西红柿和冷冻绿豌豆与同类有机产品相差11倍

在受检产品中
大约95%的有机食品的农药残存量都低于每公斤0，01毫克
因此适合作为婴幼儿食品
而大多数常规食品都无法达不到这一水平
 
农药残留危害大
 
资料显示
我国农药年用量为80万至100万吨
其中使用在农作物、果树、花卉等方面的化学农药约占95%以上
因此
几乎不存在哪个人群在某种程度上未受到农药的污染影响
有些农药性质稳定、残留期长
一旦造成污染便很难消除
如DDT，在土壤中如果自行消失掉95%需要4至30年
目前在空气、水体、土壤和食物中都发现了DDT
人们进食残留有农药的食物
如果污染较轻、吃入的数量较小时
一般不会出现明显的症状
但往往有头痛、头昏、无力、恶心、精神差等表现
当农药污染较重、进入体内的农药量较多时
会出现明显的不适
如乏力、呕吐、腹泻、肌颤、心慌等情况
严重者可能出现全身抽搐、昏迷、心力衰竭
甚至死亡的现象
  
另外
残留农药还可在人体内蓄积
超过一定量后会导致一些疾病，如男性不育
研究资料显示
在最近50年间，全世界男性精子的数量下降了50%
不育或不孕夫妇的比例已达到10%至15%
而造成这一切的罪魁祸首
就是一些被称为环境内分泌干扰物的化学品
如“666”、“1605”等农药
消化系统功能紊乱也与残留农药有关
有研究表明
食物中的残留农用杀虫剂能够导致消化黏膜发生炎症和形态病变
而消化功能紊乱患者常有腹痛症状的原因
正是由于消化黏膜在出现形态病变及炎症以后
使人的痛觉更为敏感
此外，帕金森病、癌症、心血管疾病和糖尿病等
也与长期接触农药有关
对孕妇而言，则会影响胎儿的发育
甚至会导致胎儿畸形
  
科学选购瓜果蔬菜
调查表明
在叶菜上使用过高毒农药的种植户约占32.8%
种植户一般都是在收获期前10至15天以内用过农药
甚至有的农户在收获前4天用过药
致使蔬菜上的农药残留量浓度较高
直接影响了消费者的身体健康
科学合理地选购污染少的瓜果蔬菜
野菜营养丰富，一般没有污染
部分生长在泥土中的蔬菜
如鲜藕、马铃薯、芋头、冬笋、萝卜、蒜头、大头菜等
一般不使用农药
目前使用农药较多的是白菜、空心菜等叶类蔬菜
选购时，最好先闻一下
若气味太重、大多是刚喷药不久上市的，不宜购买
13:00:23
獨家试爱  2017/3/10 13:00:23

选择性购买或少买易常造成危害的蔬菜瓜果
农药污染较重的蔬菜有白菜类（小白菜、青菜、鸡毛菜）
韭菜、黄瓜、甘蓝、花椰菜、菜豆
豇豆、苋菜、茼蒿、番茄、茭白等
其中韭菜、小白菜、油菜受到农药污染的比例最大
韭菜具有的内吸毒特征使得毒物遍布整个株体
另一方面
部分农药和韭菜中含有的硫结合，毒性增强
有些市民认为，有虫眼的蔬菜安全
事实上，虫眼只能说明蔬菜遭受过虫害
并不等于没打农药
  食前处理去残留
农药残留有两种形式
一是附着在蔬菜、水果的表面
另外一种是植物在生长过程中
农药直接进入蔬菜、水果的根茎叶中
 
专家推荐以下几种方法能有效去除蔬菜农药残留：
浸泡水洗法：
污染蔬菜的农药品种主要为有机磷类杀虫剂，有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分污染的农药。水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法，主要用于叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜、生菜、小白菜等。一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，但浸泡时间不宜超过10分钟，以免表面残留农药渗入蔬菜内。 果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。浸泡后要用流水冲洗2-3遍。
碱水浸泡法：
有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是有效去除农药污染的措施，可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中（一般500毫升水中加入碱面5-10克）5-15分钟，然后用清水冲洗3-5遍。 
去皮法：
蔬菜瓜果表面农药量相对较多，所以削去皮是一种较好的去除残留农药的方法。可用于苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、萝卜等。处理时要防止去过皮的蔬菜瓜果混放，再次污染。  
臭氧洗脱法：
用市售的臭氧或臭氧水发生器清洗和浸泡各类瓜果蔬菜，简单易行，安全可靠，清洗和浸泡时间为 10-20分钟，一般认为可清除大部分农药残留。 但也有专家指出，目前市售大部分果蔬解毒机都是用一个活氧发生器配一根外接管子，如果技术不过关或者工作功率太小的话，可能导致产气量和臭氧浓度过低，与水混合后根本起不到杀菌作用。此外，如果机器密封性能不好的话，还可能导致臭氧外泄，对人体健康造成影响。臭氧的副作用主要在于它的强氧化能力，在浓度高于1.5ppm以上时，人员须离开现场，否则会造成呼吸系统的应激性反应，严重的会造成可逆性伤害。
生物消解酶去除法：
去除蔬果残留农药时，加入一个独立包装的生物消解酶于清水中，浸泡蔬果8-15分钟即可。视其情况可加大用量和延长作用时间。浸泡后要用流水冲洗2遍。
储存法：
农药在环境中随着时间延长能够缓慢地分解为对人体无害的物质。所以对易于保存的瓜果蔬菜可通过一定时间的存放，减少农药残留量，适用于苹果、猕猴桃、冬瓜等不易腐烂的种类，一般存放15天以上。同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的水果。
加热法：
氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高，分解加快。所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等。先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出，然后用清水冲洗1-2遍。也可根据实际情况，以上几种方法联合使用会起到更好的效果。