很少有一个产业同时面对如此多的变化和问题。经过20余年发展,中国有机产业仍处于初级阶段。不能否认,中国有机发展取得了一定的成就,有机产业的队伍也在不断的扩大,各种有机农庄如雨后春笋般出现,所有的人都要做有机农业,然而大部分人却在问一个问题:有机农业,到底该怎么做?
几乎国内所有的生态有机农业从业者都在抱怨政策不给力。的确,过去的几十年的中国农业发展可以称之为数量农业导向,在物资贫乏的年代,首先考虑的不是产品品质,而是能否有足够的食物生产供应。在这样的指导思想下,发展有机农业恐怕是改革开放初期的第一选择。
然而,政策导向只是外部环境,把发展缓慢的原因归结到政策不给力只能算一种托词,中国生态有机农业的发展必须依赖于自身的进步。而中国有机农业发展缓慢,可能在于自身存在不少问题。有机农业发展路线选择错误。目前我们总结了四种有机农业发展中存在一些问题的路线,而这些路线或多或少的有着自身的缺陷。
1、单纯的复古自然主义
崇尚全自然主义,从古代农耕技术中寻找解决现代问题的办法,以自然的名义拒绝使用现代科学技术,俨然成为一种时尚。这些流派注重自然和环境,忽略或忽视生产力的提高,更有甚者在生产中引入玄学。低产出、高成本、靠天吃饭成了这些农场的标签。
然而在实际施用中,由于农业生产的复杂多变以及我国地大物博的现状,单一产品或技术无法解决农业生产中的众多问题。水土不符现象严重。即使能有效地解决其中的一个或几个问题,也无法保证全面提高产量和品质。
3、打补丁
在多年来化学农业为主的教育科研和推广体制下,发展有机农业很难摆脱惯性思维的引导,提出各种有机农业解决方案仍以常规农业原有框架体系为蓝本。
4、只讲情怀不管实际
说起有机农业,可能绕不过情怀两字。很多新农人受制于成本过高、市场接受度过低的现实,用情怀推销产品,甚至将情怀作为唯一的销售手段。
很多时候,情怀能引起消费者的共鸣,然而在营销过程中,情怀只是一种辅助手段,激情和热情不能代替科学,那些情怀故事不能成为消费者为落后的生产力买单的理由。
中国有机农业的短板
1、土壤
我们开始重视土壤的生态改良和利用,但是在理念上仍未脱出传统常规农业的窠臼。绝大多数的有机农业生产者只知肥力而不知地力(指土壤持续产生矿质养分和其它养分的能力)。
2、肥料
从可持续的土壤地力角度看,使用腐熟的有机肥至少是舍本逐末,但是目前的有机农业施用腐熟的有机肥几乎是唯一的选择,目标是直接为作物提供有机养分,不但施用的成本远高于化肥,而且对于增强土壤微生物的繁殖能力,提高地力的作用非常有限。
3、病虫害
有机行业内最普遍的做法是用生物农药加物理方法替代化学农药,虽然减少了环境损害,但其成本高、见效慢、效果差,综合效能远远低于化学农药,寻找更有效、更低成本的替代物和替代技术成为从业者追逐的目标。
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